Happy scope *キレイレシピ*

キレイ☆に健康的にダイエット!を目指すhizukiのヘルシーだけど美味しい♪を心がけた料理を更新中☆

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豚丼♪

ここのところ決算でダンナ氏もお疲れで、今日も休みなのに朝から会社へ出社…。

帰ってきても自分でやることもあって、忙しそうだったので
2人でそれぞれ用件を片付ける日にして
まったり過ごしました。

で、そういう時ってついついお茶が進んで、
そのままおやつに…という結果になり、
遅めの朝ごはんだったもんでお昼も食べず、お菓子のせいで
お腹も空かなくて、結局用件を片付けてたのもあり

晩ご飯を食べ始めたのは夜の22時…(-_-;)

それなのに、以前実家からもらってきた大量の肉を冷凍から
とかしていたので、こんな夜中に『豚丼』にしてしまいました^^;

…これじゃ痩せないよねぇ…。


豚丼
肉の分量がわからない為、レシピは公開できず(>_<)すみません。

しかし、こちらの以前作ったレシピを基にしてますので
良かったら見てください。

⇒豚肉とユウガオの甘辛炒め☆ワンディッシュ

100403_2.jpg
今回ははちみつが少なめだったので、砂糖(三温糖)のみで調理してます。
ものすごく大量に出来たので、せっせと小分けにして冷凍して
お弁当用にしました(^^)
玉ねぎたっぷり!七味もたっぷりめです♪


これとサラダ、味噌汁の献立。

こんな夜中に丼を食べてはいけません…。

でもいい肉だったから美味しかったなぁ^^;

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カレー鍋の後は…

この間、この冬最後の鍋!という事で
我が家で一番作っている『カレー鍋』を作りました。

カレー鍋はめんつゆベースで、酒、カレールー2かけを入れて
味をつける簡単なもの。

で、最後の楽しみはやっぱり!

カレーリゾット!

しかし…その晩は2人ともお腹がいっぱいで、いつもの締めが食べられず…
翌日までその汁を残して
カレーリゾットドリア
してみました(^^)


ちょっとカロリーは高くなっちゃうんですが^^;
小岩井の『焼けるチーズ』がまだ残っていたのでふんだんに入れて。

100402_1.jpg
ウインナーを足した他は、本当の残りもの^^;
とろけるチーズと焼けるチーズのWチーズがまた美味しかったです♪

100402_2.jpg
主婦としては鍋は作るの簡単!片付け簡単♪と
いい事づくしだったんですけど、それがメニューからなくなると
毎日の献立に悩む事も多くなりそうだわ^^;


温かいものは胃も温めるし、体にいいですよね。
鍋は野菜もたっぷり食べられるし、小鍋ぐらいならこれからも作れそう♪

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変わり3色♪ネバネバ丼

最近何故か?体脂肪が増えている我が家。
(多分食べすぎ)

凄く美味しいめかぶもこの間手に入ったので、
「これは丼にしちゃえ!」
とネバネバ~~な丼にしてみました♪

ネバネバ丼
めかぶはもちろん、納豆、アボカドと3色丼にしてみました♪

めかぶにはしょうがと醤油、納豆はそのまま醤油、
アボカドにはわさび、レモン汁と醤油がからんでいます(^^)

のりを乗せたら「召し上がれ~~!」

100328_2.jpg
ちょっとお行儀が悪いですが^^;よく混ぜて食べると美味しいですよ♪
とかいう私は、まず1種類ずつ食べて、それから混ぜましたが^^;

アボカドがコクがあるので、あっさり過ぎず”食べた感”があります。
このめかぶ、本当に美味しかった!
実家にいた頃を思い出しましたよ。

良かったらお試しくださいませ(^^)

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hizuki

Author:hizuki
*結婚2年目♪
*結婚と同時に 仙台→岩手へ
転勤族の妻です。

*2009年に
『食生活アドバイザー』3級
取得しました♪

*”ダイエット食”を
『素敵に生きる為の食事』と
とらえて、日々体にやさしい
レシピを考えるよう努力してます。

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