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基本のパン

今日は久々に本の紹介を。

前から、きちんとしたパンの基礎本がほしくて
いろいろ本屋で読みあさっていたんですが^^;
ようやく購入を決めた本がこれです(^_^)

しっかりマスター基本のパン (はじめてさんのお料理レッスン)しっかりマスター基本のパン (はじめてさんのお料理レッスン)
(2009/06/19)
下條 友晴

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著者の下條さんはパン教室を営んでいるようで
そのせいか、初心者にもとてもわかりやすく書いてあり
本のまとめ方としても読みやすいです。

一番の決め手となったのは、この著者の下條さんが
私と同年代だったこと(笑)
(本買った方は、私がいくつぐらいかわかっちゃいますね^^;)
同年代の人が頑張っているのはとても励みになります♪

今までパン屋さんなどで見かけていた
基本的なパンの成形の仕方など、かなり勉強になりました。
私もいろいろこの本のパンを焼いてみて、焼けるパンの
バリエーションを増やしていきたいものです。

これからパンを焼いてみたい方にもおススメですよ(^^)
良かったら参考にしてください。

今日も読んでくださってありがとうございます☆彡

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hizuki

Author:hizuki
*結婚2年目♪
*結婚と同時に 仙台→岩手へ
転勤族の妻です。

*2009年に
『食生活アドバイザー』3級
取得しました♪

*”ダイエット食”を
『素敵に生きる為の食事』と
とらえて、日々体にやさしい
レシピを考えるよう努力してます。

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