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キレイ☆に健康的にダイエット!を目指すhizukiのヘルシーだけど美味しい♪を心がけた料理を更新中☆

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ソーセージパン

お盆準備の為にだいぶ冷蔵庫は片付けてはいるけど、
パンに使いたくて取っておいた”ラスボス”(笑)
『長めのソーセージ』
が残っておりました^^;

これを成敗する為には、パンを作らなくては!

という訳で、お盆準備で忙しい中
パン作りに取り掛かる事に。

今回、初めて国産小麦(春よ恋)を使ってみました。
国産小麦はグルテンが少ないという事だったので
恐る恐る…。
水分量を減らして、バターを使わずオリーブオイルで。

粉は今回は混ぜ物をせず、強力粉のみで200g。
分割は7分割にしました。

090811_1.jpg
ベンチタイム中(の為に裸にしてます^^;)
7分割ってそういややった事ないなぁ。

…なぜ7分割かというと、ウインナーが7本だからです(深い意味なし)

ウインナーにぐるぐる巻きつけて、2次発酵、
今回はクープではなく、キッチンばさみでチョキチョキしました♪

ソーセージパン
あえてケチャップもマスタードもつけず、プレーンな状態。
このまま冷凍したかったんですよね。

090811_2.jpg
やっぱり国産小麦はこねづらく、扱いづらかった^^;
でも焼きあがって食べてみると、モチモチっという食感で
確かに砂糖も入れているけど、それだけではない甘みがあって美味しい♪

オリーブオイルの香りが気になるかと思っていたけど
全く気にならず、バターのようにべったりせず
軽めの味でした(^^)

090811_3.jpg
食べる時に、はさみで切り込みを入れたくぼみに
ケチャップとマスタードをつけて。

国産小麦、使いこなせるようになりたいなぁ。

今日もお盆準備で忙しい中、
読んでくださってありがとうございます☆彡

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hizuki

Author:hizuki
*結婚2年目♪
*結婚と同時に 仙台→岩手へ
転勤族の妻です。

*2009年に
『食生活アドバイザー』3級
取得しました♪

*”ダイエット食”を
『素敵に生きる為の食事』と
とらえて、日々体にやさしい
レシピを考えるよう努力してます。

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