Happy scope *キレイレシピ*

キレイ☆に健康的にダイエット!を目指すhizukiのヘルシーだけど美味しい♪を心がけた料理を更新中☆

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クイック☆豆腐と卵の麻婆風

今日は今から久しぶりにパンを焼きます♪楽しみ~~
明日の更新辺りでお見せできるかな?

あ、そうそう、昨日からうちのBlogに住人が増えました☆
『メロメロパーク』というBlog Petなんですが、
育ってくると書いたブログの文章を覚えて話したりするんです♪
もしもメロの飼い主の方がいらしたら、是非メロダチになりましょう~!

さて、昨日に引き続きクイックレシピです^^;
あまりに簡単すぎて、どうなの?って感じですが…。

マーボ風

肉も入ってない、ノンオイル、という本当にヘルシーなメニュー。
見た目はにら玉に見えますが^^;にらは入ってないですよ~~

「豆腐と卵しかないっ!」

という給料日前の緊急事態の時などに^^;どうぞ。

。○材料(2人分)○。
 
絹ごし豆腐…150g
卵…1コ
小ねぎ…5~6本
片栗粉…適量

【合わせ調味料】
しょうゆ…大さじ2
酒…大さじ1
しょうが・にんにく(チューブのものでOK)…小さじ1/2
豆板醤…小さじ1
(辛味おさえめです。お好みで加減してください)
水…150cc

。○つくり方○。

1:豆腐はさいころ状に切る。卵は溶いておく。
 小ねぎは3cmぐらいの長さに切る(小口切りでもOK)

2:フライパンに合わせ調味料をすべて入れ
 煮立たせる。煮立ってきたら豆腐を入れ、
 再度煮立ってきたら卵を流しいれ、最後にねぎを入れる。

3:卵が半熟状になったら火を止め
 片栗粉をまわしいれ、よくかき混ぜて再度火にかけ
 とろみがついたら出来上がり。 

片栗粉はなくても卵でとろみはつきます。
ご飯にかけても美味しいですよ♪
ササミを入れて親子丼風もいいかも。

麻婆豆腐の素がなくても簡単にそれらしいものはできるもんですね。
まぁこれを作って言うのもなんですが、私は
山椒がきいててピリピリする、お店の麻婆豆腐が好きなんですけどね^^;

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コメント

こんばんわ~
簡単、ヘルシー、安価の三拍子でいいですね!!
僕もこういうレシピ大好きです!

ありがとうございます(^^)

お越しくださり、ありがとうございます♪
ユウスケさんのカフェ飯も楽しみに
しています(^^)

お互いにダイエット頑張りましょう(^皿^)/

これなら簡単に作れてイイね♪
うちのダンナ最近お腹出てきちゃったからヘルシー料理にしなきゃ~(*^_^*)

これは簡単だよ~~!
しかも油も肉も入ってない!
…ってそれもどうなの?って感じだけどね^^;

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hizuki

Author:hizuki
*結婚2年目♪
*結婚と同時に 仙台→岩手へ
転勤族の妻です。

*2009年に
『食生活アドバイザー』3級
取得しました♪

*”ダイエット食”を
『素敵に生きる為の食事』と
とらえて、日々体にやさしい
レシピを考えるよう努力してます。

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