Happy scope *キレイレシピ*

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ハンバーグをかさ増ししてみる。

最近、たくさん『節約料理』のレシピって出てますよね。
私も食費節約の為に、いろんなレシピを
参考にさせてもらってるんですけど、その中でも結構多いのが

『ハンバーグ』

だと思うんですよ。
ハンバーグってかさ増ししやすいからでしょうね。
しかもわりと何を入れても美味しくできてしまう♪
私も毎回作るたびに、何かしら入れてかさ増ししてるんですが…

で、問題。

このハンバーグは何を入れたでしょ~うか?

ハンバーグ

答えは続きへ! 正解は…

もやしです。

…え?それだけかって?
実はもう1つ入れてるものがあります。

とうふ?惜しいですね~。

正解は『厚揚げ(絹揚げ)』です!
はっきり言って、全体量3~400gぐらいあるうち、ひき肉は
100gぐらいしか使っていません^^;

前は私も豆腐を水切りして入れてたんですが、
どうしても豆腐の味が前面にでてしまう。
もっとお肉のハンバーグと変わらない味にならないかな、と思って
入れてみたのが厚揚げでした。

あえて油抜きをせず、そのかわり油をひかずに
焼いたんですが、お肉のハンバーグとそんなに変わりなく
食べられ、思惑通り(^^)

でも1つ難点があったのが
「若干油っぽかった」
こと。
豆腐ハンバーグのように、冷めてもやわらかくて美味しいんですが
ダイエット中なので、ちょっと脂っこく感じます…。

やっぱり油抜きをしてから混ぜた方がいいようですね。
このメニューはまた改良して作ろうと思うので
レシピはまた後日です。

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*結婚2年目♪
*結婚と同時に 仙台→岩手へ
転勤族の妻です。

*2009年に
『食生活アドバイザー』3級
取得しました♪

*”ダイエット食”を
『素敵に生きる為の食事』と
とらえて、日々体にやさしい
レシピを考えるよう努力してます。

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