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ハンバーグのトマト煮込み

復活してからの記事は、実は更新出来なかった時に撮り溜めて
いたものを出してたりします^^;
最近あんまり凝ったものを作ってないので…。

今日はミニハンバーグをトマト缶を使ったスープで煮込んだものを。


トマト煮込み
きのこと野菜もたっぷり入れて。

ここのところ、我が家はかなりの量のきのこを食べてます。
必ずどれか1品には入れてますね。
食物繊維も取れるし、いろんなもののかさましにもなるし^^;

ハンバーグはいたってノーマルに作ったので
トマトスープの分量を書いときます。

。○材料(2~3人分)○。

トマト(ホールを使用)缶…1缶
玉ねぎ…1/2玉
しめじ…50g
固形コンソメスープ…1コ
こんぶ茶…小さじ1
ケチャップ…大さじ2
ウスターソース…大さじ1
塩…小さじ1
水…1カップ

。○つくり方○。

鍋の中に水とトマト缶を入れ、つぶしながらかき混ぜる。

沸騰してきたら固形スープ、こんぶ茶、ケチャップ、
ウスターソースを入れて両面を焼いたハンバーグ、
玉ねぎ、しめじを入れて煮込む。

ハンバーグが中まで火が通ったら、塩で味を整える。


普通の煮込みハンバーグとそんなに作り方は変わりません。
上に浮いているクルトンの様に見えるものは
小岩井農場で出している『焼けるチーズ』をトースターで焼いたものです。


100330_2.jpg
彩に上にパセリなど散らしても良いですね(^^)

トマトのリコピンも取れるし、何となく健康になった感じがする(笑)
ハンバーグです。

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*結婚2年目♪
*結婚と同時に 仙台→岩手へ
転勤族の妻です。

*2009年に
『食生活アドバイザー』3級
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*”ダイエット食”を
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とらえて、日々体にやさしい
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