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鶏手羽肉のやわらか煮

今日はうちの車を車検に出す日。
朝から準備したり、片付けたり、掃除したり^^;大変でした。

10時に車を取りに来てもらって、引き渡したんですが
30分もしないうちにまた担当の方が家に戻ってきて…

「書類不備なので、今日はお受けできません」

と言うではないですか?!

その後会社のダンナ氏と連絡して、その書類を取り寄せて
お昼に届けてもらったりとバタバタな一日でした^^;

しかし車検19日で切れるんだけど、間に合うかなぁ…。

今日はレシピ本を参考にして作った料理です♪


100312_1.jpg
冷凍したまま少し時が経ってしまった^^;鶏肉を
がっちり1時間かけて煮込んでみました。

…圧力鍋買ったのに(-_-;)

べっこう色に輝いて本当に美味しかったです♪

100312_2.jpg
骨から肉がホロッと取れて、やわらかかった~~!

鶏のだしが染みた大根もご馳走ですね(^^)

参考文献
おばあちゃんの味和食・洋食 (ORANGE PAGE BOOKS オレンジテーブル 5)おばあちゃんの味和食・洋食 (ORANGE PAGE BOOKS オレンジテーブル 5)
(1995/07)
不明

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*結婚と同時に 仙台→岩手へ
転勤族の妻です。

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とらえて、日々体にやさしい
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