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キレイ☆に健康的にダイエット!を目指すhizukiのヘルシーだけど美味しい♪を心がけた料理を更新中☆

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さば缶で簡単ヘルシー♪さばじゃが

まだ体調が不完全なので^^;もうしばらく
”キレイレシピ”らしからぬ?更新で失礼しますm(__)m
食欲はあるんだけど、何となくまだ恐怖感もあるんですよね…。

さて、今日は簡単メニュー♪


さばじゃが
肉の代わりに、さばの水煮缶を使ってます♪

うちのダンナ氏には

「”さばじゃが”っていうよりは”さばと根菜の煮物”?」

とダメだしされました…が!

やっぱりこれは”さばじゃが”なんだってばっ(笑)

肉の代わりにさばを入れた事の他に違うことといえば
『大根』もいれてみました(ここが煮物だとダンナ氏は言う…)

最後にコクを出す為に『お味噌も小さじ1~2』程度入れてます。
(うちのは今、手づくりみそを使ってるので市販のよりも
しょっぱい為、1~2で幅持たせてます)

作り方は
根菜を軽く炒めてだし汁+半量の調味料で煮る
ところまでは肉を入れない、という事以外は
にくじゃがと変わりません。

さばは崩れやすいので、最後に軽く煮立たせる程度で大丈夫です。
さばに塩味がついてるので、調味には充分気をつけてくださいね。

お味噌も風味を生かす為に最後に入れてください。


100226_2.jpg
ちなみに私は根菜は全て電子レンジにある程度かけてから
煮ています。こうするとあっという間に出来るから便利♪

安いさば缶を利用して作ってみてくださいね~!

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*結婚2年目♪
*結婚と同時に 仙台→岩手へ
転勤族の妻です。

*2009年に
『食生活アドバイザー』3級
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*”ダイエット食”を
『素敵に生きる為の食事』と
とらえて、日々体にやさしい
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