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にんじんのバジル風味

昨夜は結構雪が降ったようで、ようやく融けかけていた
地面がまた真っ白です…。
岩手の春はまだ遠いなぁ(T_T)

おかげさまで、パソコンの壊れたものは外付けをつける事で
何とか解決しそうです(^^)
昨日下見してきたんですが、今安いですね~~。

パソコンもコンパクトになって、
13万ぐらいでも充分なものが買える時代になったんだなぁと
しみじみ思ってきましたよ。

さて、今日はスピードメニューを。


にんじんのバジル風味
にんじんをたっぷり食べたい時にもいいですね(^^)
これは我ながらイチオシメニューなんです!
簡単だけど美味しいですよ♪

。○材料(2人分)○。

にんじん…大きめのもの1本
乾燥バジル…小さじ1
オリーブオイル…小さじ2
粉チーズ…小さじ1
こんぶ茶…小さじ1
塩・こしょう…適量

。○つくり方○。

1:にんじんは皮をむいて千切りにする。

2:フライパンに油をひいて、にんじんを炒め、
 こんぶ茶、塩こしょうで味をつける。

3:火から下ろす寸前に、粉チーズ、バジルを入れて
 軽く混ぜ合わせる。


にんじんの炒め物というと和風のものが多いですが、
これは洋風のメニューにも合うのでおススメです。

うちのダンナ氏は「いっぱい食べたかった」と
主菜よりもお気に入りのようでした^^;

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*結婚2年目♪
*結婚と同時に 仙台→岩手へ
転勤族の妻です。

*2009年に
『食生活アドバイザー』3級
取得しました♪

*”ダイエット食”を
『素敵に生きる為の食事』と
とらえて、日々体にやさしい
レシピを考えるよう努力してます。

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