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キレイ☆に健康的にダイエット!を目指すhizukiのヘルシーだけど美味しい♪を心がけた料理を更新中☆

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ショートパスタの簡単ストロガノフ

この間、ようやく食欲が出てきた日。

しかもダンナ氏もいなくて、1人でいた日。

何か作らないと何もなかった日。

こんな簡単なものを作ってみました。


簡単ストロガノフ
ストロガノフと呼ぶには、牛肉もサワークリームも、生クリームも
入ってないので、全く別物だとは思うんですが^^;
まぁそんな感じの味になります。。。

しかも病に臥せってる時だったので、難しい事は出来ずに
更に分量も一部アバウトです^^;

。○つくり方○。

091224_1.jpg

ショートパスタ(かなり適当^^;およそ1にぎり位)を茹で上がりの
1分前まで茹でてあげる。

薄切りのたまねぎ1/2、適当な大きさに切ったエリンギ1本を
オリーブオイル適量を温めたフライパンに入れて、
軽く塩こしょうしてしんなりするまで炒める。

冷凍のコーン(適量)と水30ml、豆乳50ml、
ちょっとだけデミグラスソース(ハインツ)1袋(70g)、
トマトケチャップ大さじ1と1/2を入れてとろみがつくまで煮込む。


091224_3.jpg
お好みで上に粉チーズをかけてもいいし、とろけるチーズを乗せて
オーブン等で焼いても美味しいです♪
ちなみにうちは翌朝はチーズを乗せてオーブントースターで焼きました。

肉がなくてもかなり満足できましたよ(^^)
胃の調子がイマイチでも胃もたれせず美味しくいただけました。

*-*-*-*-*-*-*

今日はクリスマスイブですね♪
みなさまはどう過ごされますか?

うちは今日は普通に過ごして、明日はホームパーティ
(といっても2人だけですけど^^;)を開く予定です。
そのために必死に胃の調子と体の調子を整えてきたんだよぅ(T_T)

今日から仕込みがあるので、今から準備に取り掛かります!

皆様、良いクリスマスを☆

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コメント

Merry X'mas☆

体調大分良くなったみたいでよかったぁ♪(*^-^*)
でもさすが!
私なんて一人の時はカップラとかインスタントで済ませちゃう(^。^;)

二人でホームパーティーいいなぁ♪

うちは、私の実家でX'masパーティーをしました☆
夫と二人でインドカレーを作ったよ♪
ナンの変わりにトルティーヤにしてみたら、好評でした~(o^∀^o)

くみちゃんへ

ありがとう(*^_^*)

実はクリスマスに張りきりすぎて、この週末にまた
熱を出しました…(T_T)
何やってんでしょうね…。
なかなかすっきり治ってくれなくてこまってますが
くみちゃんも風邪引かないようにね~!

インドカレー美味しそう!
トルティーヤも自作??
すごいなぁ♪今度ご馳走になりたいわ(笑)

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hizuki

Author:hizuki
*結婚2年目♪
*結婚と同時に 仙台→岩手へ
転勤族の妻です。

*2009年に
『食生活アドバイザー』3級
取得しました♪

*”ダイエット食”を
『素敵に生きる為の食事』と
とらえて、日々体にやさしい
レシピを考えるよう努力してます。

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