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居酒屋『ひづき』~たたききゅうり~

最近、あちこちでおたまじゃくしが降ってきてますが、
とうとう、岩手でも降ったみたいです^^;
なんなんでしょうね?急にあちこちでおたまじゃくしが降るって…。
そのうち天気予報にのったり…って事はないでしょうけど(-▽-;

さて、今日は”居酒屋『ひづき』”の続きです^^;
決してネタがない訳ではないです…^^;;;;たぶん

たたききゅうり

あちこちで見かけるレシピではありますけど、
ひづき流につくってみました。
「あと1品足りない~~」って時にもちょいちょいっとつくれて便利かも?
レシピは”続き”より↓ 。○材料(つくりやすい分量)○。

きゅうり…1本
ごま油…小さじ1
ポン酢…大さじ2
豆板醤…小さじ1/2
(辛味は好みで加減してください)

。○つくり方○。

1:きゅうりは洗って、固い棒状のもの(めん棒など)でたたき
 ヒビをいれる。

2:食べやすい大きさに手でちぎって袋に入れ、
 ごま油、ポン酢、豆板醤も一緒に袋に入れ、かるくもんで冷蔵庫で30分漬ける。
 (15分ぐらいで一度出してもんでおくと漬かりやすい)

 完成です。

これからの夏の季節にはピリッとした味が食欲をそそりますね(^_^)

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hizuki

Author:hizuki
*結婚2年目♪
*結婚と同時に 仙台→岩手へ
転勤族の妻です。

*2009年に
『食生活アドバイザー』3級
取得しました♪

*”ダイエット食”を
『素敵に生きる為の食事』と
とらえて、日々体にやさしい
レシピを考えるよう努力してます。

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