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Happy scope *キレイレシピ*

キレイ☆に健康的にダイエット!を目指すhizukiのヘルシーだけど美味しい♪を心がけた料理を更新中☆

ブロッコリーとじゃがいものみそチーズ炒め

ども!
何とか矢吹ジョー状態から立ち直ったhizukiです。

メンタルは寝れば治る!とかいうものじゃないので
どうすれば治るのか、結構厄介なもんですねぇ^^;
とにかく『燃え尽きたぜ症候群』は何とか治まりました(^^)

この症候群の原因を自分なりに分析してみたので
良かったら右下の『more>>』からどうぞ↓

今日はブロッコリーのサラダじゃない食べ方を。

ついついいつもゆでてサラダに…という流れが
出来ちゃいませんか?^^;
たまにはそういう食べ方じゃないメニューにしたかったんですよね。


ブロッコリーとじゃがいもみそチーズ炒め
にんにくの香りをきかせた、簡単に出来る炒め物です♪

。○材料(2~3人分)○。

ブロッコリー…1株
じゃがいも…大きめ1コ
ベーコン(薄切り)…40g
にんにくのみじん切り…1片分
オリーブオイル…小さじ2

【合わせタレ】(あわせておく)
みそ…大さじ1強
(みその塩分で加減してください)
みりん…大さじ1
粉チーズ…大さじ1
豆乳(または牛乳)…大さじ1
砂糖…小さじ2

。○つくり方○。

1:ブロッコリーを適当な大きさに切り
 少しかためにゆでておく。
 じゃがいもは一口大に切り、電子レンジ(600W)で
 4~5分かけておく(串が下まできっちり刺さるぐらい)。
 ベーコンは5mm幅に切っておく。

2:フライパンにオリーブオイルを熱し、
 あまり熱くならないうちににんにくのみじん切りを入れて
 炒め、香りが出てきたらベーコンを入れて、
 少しカリッとするまで炒める。

3:ブロッコリー、じゃがいもを入れて
 全体に油がまわるように1分位炒め、その後
 合わせタレを回しかけて、タレにとろみが付いて
 からんだら出来上がり。


091118_2.jpg
粉チーズはタレに混ぜずに、上からかけてもいいかも♪

みそのコクとにんにくの香りがたまりません。
豆乳大さじ1とか無いよ!という方は
みりんを大さじ1/2を足して、マヨネーズを小さじ1
でも美味しいかも?(砂糖はその分控えてね)
試してないので、想像で申し訳ないですが^^;

とろけるチーズを上に乗せて焼いても美味しいかも。
でもダイエット中の方はチーズは控えめに(^^ゞ

今日のダンナ氏のお弁当にも入れましたよ♪
091118_3.jpg
ゆうべは私だけの夕飯だったので、この他に鮭の塩焼きを
食べたんですが、ダンナ氏の分も焼いておいたのをIN!

しかも傷みかけてたアボカドも食べたんで
今日はお肌プリプリか?!
…ってそんなに急には変わりませんけどね^^; 

やっぱりブロッコリーは国産に限りますね。
味も香りも全く輸入物とは比べ物にならないです。
味が濃くて美味しかったなぁ。

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で、続き。

このメンタル状態になった原因としては”頑張りすぎた”というのも
もちろん根底にはありますが、

『生活リズムが狂っている』

というのもおそらく大きな原因でしょうね^^;
これは前からの課題でもあるんですが…
特に一番忙しかったこの2週間あまり、
まともに6時間とか寝てないと思うんですよね(;´Д`A

朝5時半起床→昼寝なし→夕飯後極度の眠気
→ベットでうたた寝→気が付くと1時半(-_-;)→片付け
→寝るのが3時→朝5時半起床…(最初に戻る)

こんなんじゃお肌にも悪いっちゅーの!
もちろんダイエットにもよくありません(・ε・`*) ...
おかげで体重はまたもや増加傾向…。

キレイに痩せる!

という私の目的には程遠い生活です…。
質の悪い睡眠、というのは代謝が悪くなってしまう
だろうから、痩せるわけがないですね。
まずはここを直さないといけません。

人間って心臓が規則正しく脈打っているように
きっとリズムが大事なんだと思います。
リズムが狂っている演奏を聴くと、どこかしら
「気持ち悪さ」
を感じますよねぇ。
多分、それは体にとっても同じ事なんじゃないかと。

自分では意識的ではなくても、自分のリズムが狂うと
そのうち体にひずみが出てくるんじゃないかな。
やっぱり体に気持ちいい生活をしたいですよね(^^)
それがイコール=メンタルも心地よくなるというもんです。

そんな訳で、今日から自分に合ったリズムを
見つけようと思います。

ここまで読んで下さってありがとうございました☆彡感謝☆彡☆彡

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コメント

お帰り、ジョー^^ 違うか。w ご無沙汰しちゃって、本当にごめんね。
時々覗いては読み逃げで申し訳ありません。
ブログって、コツコツって難しいですよね。hizukiさんの几帳面な所、いつも尊敬しています。
それにhizukiさんのレシピ、いつも本当に美味しそうです!
今日のもいいですね~♪味噌チーズって大好きな味なんです。
イルミネーション、キレイです!素敵な写真、ありがとうございました^^

はらぺこねこさんへ

ジョー、戻ってきました(`・ω・´)ノ(笑)

いえいえ、私も読み逃げの時もありますので^^;
コメントはお時間がある時にでも(^^)
でもいつもコメントもらえて、涙出るほど嬉しいです♪
ありがとうございます~(*^_^*)

なんと、几帳面ですか?!
いつもの私はズボラもいいとこで(A;´・ω・)フキフキ
でもこのブログだけは根性?で毎日更新しようと
このブログ立ち上げた時に決めたので
半ば意地です(笑)でもおかげではらぺこねこさんと
お知り合いにもなれたので、毎日続けてよかったですよ~(^^)

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☆プロフィール

hizuki

Author:hizuki
*結婚2年目♪
*結婚と同時に 仙台→岩手へ
転勤族の妻です。

*2009年に
『食生活アドバイザー』3級
取得しました♪

*”ダイエット食”を
『素敵に生きる為の食事』と
とらえて、日々体にやさしい
レシピを考えるよう努力してます。

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