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豆乳カレー鍋

今日もすっかりこんな時間に…。
時間のない時程、いつも気にならないことが気になったり
いつもやらない様な事をやってみたくなったりしませんかね?

私はいつもそうでしたね~。
テスト前になると、勉強しなくちゃいけないのに
机の整理をしてみたり、ノートに漫画描いたり(笑)

だいたいにして、すんなり進んだためしがない訳です。
歳を重ねてもそれはまったく変わりはないんだなぁと
今日つくづく思いました…。
やらなきゃいけない事が出来てない(T_T)

昨日はダンナ氏のリクエストにより

『カレー鍋』

でもいつも同じじゃつまらないので、
今回は豆乳を入れてクリーミーに♪
これもまた美味しかったですよ(^^)


豆乳カレー鍋
野菜たっぷり入れましたよ♪

鍋の大きさから2~3人前と言ったところでしょうか。

分量の目安は。。。

水…4カップ
固形スープの素…1コ
こんぶ茶…小さじ2

いつもはめんつゆなのですが、
今回はあえて固形コンソメ+こんぶ茶で♪

で、好きな野菜を煮ていきます。

ちなみに私は
じゃがいも1コ、にんじん1/2、たまねぎ1/2、もやし150g、
しめじ100g、豚細切れ肉150g、ウィンナー5本、
白菜2枚、長ネギ1/2、貝割れ菜1パック…
と言ったところでしょうか。

材料が煮えたら刻んだカレールゥ2コ(2皿分)を入れてかき混ぜ
その後豆乳1カップを入れて、粉チーズ大さじ1をいれ、
塩こしょうで味を整えてちょっと煮込んだら出来上がり♪


091112_2.jpg
ある程度具材を食べたら、最後はチーズリゾット♪
ご飯ととろけるチーズを入れて食べましたよ(^^)

ついつい食が進んでしまって…おかげで今日200g増
ダイエットできてない…(。´Д⊂) ウワァァァン!

今日はご飯ひかえないと…。

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コメント

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うちはカレー好き夫婦のくせに、実は二人共まだ一度もカレー鍋作った事も食べた事もないの(^^;)

とっても美味しそう…!

今日はもうおでん作っちゃったから、今度マネっこして作ってみよう~♪
(*^-^*)

くみちゃんへ

こちらこそ、いつもポチっとしてくれて
ありがとうね~!!☆.。.:*(嬉´Д`嬉).。.:*☆

カレー鍋、通常のであれば、
めんつゆで最初に具材を煮て、最後にカレールゥを
2かけでOKだよ(^^)すんごく簡単♪
カレー好きなら是非おススメ~!

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hizuki

Author:hizuki
*結婚2年目♪
*結婚と同時に 仙台→岩手へ
転勤族の妻です。

*2009年に
『食生活アドバイザー』3級
取得しました♪

*”ダイエット食”を
『素敵に生きる為の食事』と
とらえて、日々体にやさしい
レシピを考えるよう努力してます。

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