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ほうれん草のキムチ和え

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これからもみなさんに応援していただけるような
ブログになれる様に、日々くだらない事も含め(笑)
更新していきますので、懲りずに読んでいただけたらこれ、幸いです。
よろしくお願いします(^o^)/

さてさて。
今日はこのご挨拶がメインという事で(笑)
簡単なメニューを。


ほうれん草キムチ
以前地方局の料理コーナーで作っていたものを
hizuki流にアレンジしたものです。結構気に入っていて
何度もリピしているメニューなんですよ(^^)

。○材料(2~3人分)○。

ほうれん草…1/2把
もやし…100g
キムチ…大さじ2~3(箸で3~4つまみ)
白ごま…大さじ1

【和えタレ】(混ぜ合わせておく)
キムチの素(私は桃屋のものを使用)…大さじ1/2~1
(辛いのが苦手な人は少なめに)
はちみつ…大さじ1/2
ごま油…小さじ1

。○つくり方○。

1:ほうれん草ともやしを茹でて
 水気をよくしぼっておく。

2:『1』に和えタレを入れて混ぜあわせ
 白ごまを入れて全体に混ぜ合わせる。


キムチ鍋を作る時に、私はキムチとキムチの素も入れるんですが
あまっちゃうんですよねぇ~。
その余ったキムチの素を有効利用出来るメニューなので
結構重宝します。

キムチがない場合はほうれん草ともやしだけ、
ほうれん草がない時はもやしだけ、
でもつくれますが、キムチを入れる事で
味に深みが出ますので、キムチも余ってるって時にどうぞ♪
はちみつの甘さが辛味をまろやかにしてくれるので
お酒のおつまみにも◎です(^^)

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hizuki

Author:hizuki
*結婚2年目♪
*結婚と同時に 仙台→岩手へ
転勤族の妻です。

*2009年に
『食生活アドバイザー』3級
取得しました♪

*”ダイエット食”を
『素敵に生きる為の食事』と
とらえて、日々体にやさしい
レシピを考えるよう努力してます。

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