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イイジマさんの牛丼

一昨日の晩、結構手のこんだ事しちゃったから
ダンナ氏の晩ご飯をちょっぴり”おあずけ状態”にしたんで
昨日の晩は人様のふんどしで相撲をとろうと(笑)
(微妙にたとえは違うかもしれないけど^^;)

私のフェイバリットHPの
『ほぼ日刊イトイ新聞』。
そのコンテンツに

『LIFE なんでもない日、おめでとう!のごはん』

というのがあるんですが、
そちらで物語仕立てに飯島奈美さん
レシピを紹介しているんですね。
糸井さんも「この料理は是非レシピ通りに作ってみてください!」
と力説してたんで、いつか作ってみたいと思ってたんですよね。

今回はその中から
『せがれよ、元気出せ!の牛丼。』
をチョイスしてみました。

飯島さん牛丼
私は丼ではなく、ワンディッシュにしちゃいました。

ダンナ氏の熱望?により、卵ものせて。
電子レンジで加熱して、油なしでヘルシーに。

きちんといつものように分量を量って、作る事20分ぐらい。
味見してみました。

…。

そうだ、私は東北人だった(笑)

飯島さんのレシピがきっと普通で、本当の味なんだと思うのですが
いかんせん私は東北人。
やっぱりこのままだとどうしても甘みが足りなくて^^;

結局最後のみりんを大さじ1/2のところを
大さじ1プラスしてしまいました(;´Д`A
ダイエット中なのに…我慢できなかったなぁ。

091106_2.jpg
ちなみにつけ合わせはアボカドときゅうりの青じそわさびドレッシング。

動物性脂肪を摂る時は、たっぷりめの食物繊維と
一緒に摂ると、脂分が排出されやすい、と
この間習ってきたので、早速その教えを元に
副菜とお味噌汁に繊維質の野菜をたくさん使ってみました。

今日おそるおそる体重計に…

あれ?増えてない。

結構食べた割には増えませんでしたよ。
ちなみにダンナ氏は-200g。
ダンナ氏のご飯も大盛りに近かったんだけどな^^;

このレシピはこちらのサイトにてどうぞ。

『LIFE なんでもない日、おめでとう!のごはん』(ほぼ日コンテンツ内)
http://www.1101.com/life_iijima/index.html

ちなみに本も出てます。
とっても丁寧に書かれていて、読み物としても面白いです。
…って私は買ってなくて申し訳ないんですが^^;
いつか欲しいとは思ってるんですけどねぇ。
主婦なんで予算が…。
興味のある方はどうぞ(^^)

LIFE なんでもない日、おめでとう!のごはん。 (ほぼ日ブックス #)LIFE なんでもない日、おめでとう!のごはん。 (ほぼ日ブックス #)
(2009/03/12)
飯島 奈美重松 清

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hizuki

Author:hizuki
*結婚2年目♪
*結婚と同時に 仙台→岩手へ
転勤族の妻です。

*2009年に
『食生活アドバイザー』3級
取得しました♪

*”ダイエット食”を
『素敵に生きる為の食事』と
とらえて、日々体にやさしい
レシピを考えるよう努力してます。

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