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キレイ☆に健康的にダイエット!を目指すhizukiのヘルシーだけど美味しい♪を心がけた料理を更新中☆

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アボカドのネギトロのっけ

一昨日、急な飲み会の為に出来なかったメニューをゆうべ作ってみました。

主食は『スパゲティ・ナポリタン』
あれ?ダイエット中なのに、スパゲティなんて高カロリーでは?

そうなんですよね~^^;
でも、食べたいものは仕方がない!
そんな時は昔からあるカロリーダウンな方法で。

エノキダケ1袋どっさりいれ~!

そのかわりパスタは1.2人分(ダンナさまの為に少々多め)。
そして野菜も多めにど~ん!
何と、2.5人分にもなってしまいました(^^ゞちょっと増やしすぎ?
これは今の”節約料理”でもありますよね。
エノキの歯ごたえも美味しいし、味もケチャップ味だから
あまり気になりませんでしたよ(^_^)

そして、これも高カロリーなんだろうけど^^;
美容の為にもどうしてもやってみたかった!

アボカドネギトロのっけ

ちょっと贅沢な感じだし、これ本当に1人で食べれるのだろうか…的なメニューです^^;
レシピは”続き”より↓ アボカドのネギトロのっけ

。○材料(2人分)○。
※我が家では2人分にしましたが、アボカドがちょっと多めなので
 4人分でもいいかもしれません。 

アボカド…1個
ネギトロ…80g(小ネギを上から散らしても)
トマト…1/2個
レタス…適宜
わさび醤油…適宜
レモン汁…小さじ1/2
砂糖…小さじ1
酢…小さじ1
 
。○つくり方○。

1:アボカドは皮をむいて、種をとり縦に5ミリ間隔に切る。
 (時間をおく場合はレモン汁をまぶしておくと変色しにくい)
 トマトは角切りにして、砂糖、酢と合わせる。

2:アボカドをしいて、その上にネギトロを盛り
 その隣にトマトを添える。
 食べる直前にわさび醤油+レモン汁を合わせたものを上からかける。 

お子様にはわさび抜きで。
トマトは必ず添えてください。このトマトがあることで
不思議とくどさを感じさせません。

カロリーは高めですが、アボカドには老化防止のビタミンEや、
コレステロールを下げる不飽和脂肪酸が含まれているので
女性は特に積極的に食べたい食物ですよね。

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hizuki

Author:hizuki
*結婚2年目♪
*結婚と同時に 仙台→岩手へ
転勤族の妻です。

*2009年に
『食生活アドバイザー』3級
取得しました♪

*”ダイエット食”を
『素敵に生きる為の食事』と
とらえて、日々体にやさしい
レシピを考えるよう努力してます。

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