Happy scope *キレイレシピ*

キレイ☆に健康的にダイエット!を目指すhizukiのヘルシーだけど美味しい♪を心がけた料理を更新中☆

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ごま風味のいももち

昨日のカレー、お昼にはトーストに乗せて
食べました♪ウマウマ(゚∀゚)=3
でもちょっとカロリーオーバーかな^^;

カレートースト

昨日は旦那様が飲み会でいなかったので
1人でカレーを食べまくり…おかげで今日ちょっぴり増量…。

なかなか病み上がりで増えた分が戻らないのです(T_T)シカモゾウリョー
あまりに切ないので、今週もダイエット報告は
お休みさせてくださいm(__)m
私の場合、増えた数字を見るとモチベーションが下がるのです。。。

昨日は前にもらってきていたじゃがいもが傷みそうだったので
どうにかせねばと思い、トマト同様
ある程度マッシュにして冷凍する事にしました。

せっかくマッシュにするなら、と
前から気になっていた『いももち』を作ってみる事に。
居酒屋とかにいくと、結構私は頼む率が高いんですよね(^^)


いももち
今回は米粉もちょっとつかってみました♪

。○材料(約10コ分)○。

じゃがいも…大3~4コ
米粉…大さじ1
片栗粉…大さじ2
白すりごま…大さじ2
豆乳…大さじ2

じゃがいもは茹でるか電子レンジでやわらかくして、
熱いうちにつぶす。
米粉、片栗粉、いりごま、すりごま、豆乳を入れて
よく混ぜ、小判型に整えて薄く油をひいたフライパンで
色よく両面焼く。

米粉がない場合はもちろん片栗粉だけでOK!
もちもち感をもっと出したい時は、片栗粉を大さじ1プラスしても
いいかもしれません。


ごまの香ばしい香りがプラスされて、美味しく出来上がりました♪

飲み会から帰ってきたダンナ様、
「味見しなくちゃ~」
と言ったら、歯を磨いたのに箸持って待ってました(笑)

みたらしで食べたんですが、煮詰めすぎて
しょっぱくなってしまった^^;
今朝はお弁当にしょうがのすりおろしとめんつゆで味をつけたものを
入れてみましたが、冷めたら美味しくないかなぁ…。

おやつにもおかずにもいいですね(^^)
やっぱり焼きたてがおススメです♪

今日も読んでくださってありがとうございます☆彡
岩手は肌寒くなってきました^^;
皆さん、体調管理にはくれぐれもお気をつけて~

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コメント

おいしそ~。カレーを食パンに乗せるっていいですね~。うちも昨日、今日とカレーでしたが、食パンに乗せる前になくなっちゃいました。今度、多めに作ったときにでも食べたいなぁ~。カロリーは確かに多そうかも・・・カレーって食べすぎちゃうんですよねぇ(笑)

若葉さんへ

ご飯食べるよりは食べ過ぎなくていいかなぁ~と
思って食パンに乗せてみたんですけど
かなりンマーでしたよ(笑)

カレーって何で食べ過ぎちゃうんでしょうねぇ^^;
私の場合、ルーをついついかけすぎちゃうから
いけないんでしょうね…気をつけねば。
カレーがあまったお昼とか、良かったら試してみてくださいね♪

いももち!!!!!!
めっちゃ大好きです!!!!!
そっか作れるのかー!!おぉー!!!
わたしもつくってみまーす(*´ェ`*)やったー♪

かりんさんへ

私は試しに米粉を入れて作ったんですけど、
本来はじゃがいもと片栗粉だけで作れるので、ぜひぜひ♪
美味しいですよね~!私も初めて居酒屋で食べた時は
雄叫びあげそうになりましたもん(笑)

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hizuki

Author:hizuki
*結婚2年目♪
*結婚と同時に 仙台→岩手へ
転勤族の妻です。

*2009年に
『食生活アドバイザー』3級
取得しました♪

*”ダイエット食”を
『素敵に生きる為の食事』と
とらえて、日々体にやさしい
レシピを考えるよう努力してます。

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