Happy scope *キレイレシピ*

キレイ☆に健康的にダイエット!を目指すhizukiのヘルシーだけど美味しい♪を心がけた料理を更新中☆

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昆布だしトマト

唐突ですが。。。

うちの夫婦は結婚前に付き合った期間が短いんですね。
しかも結婚と同時に転勤→岩手
…という図式だった為に、ろくに仙台でデートしたという記憶がほとんどない、
悲しい?!夫婦なんですよ^^;
今回結構長めに帰ったので、2人だけで独身時代を思い出しつつ
一緒に飲みに行く事にしました。

パルコの9階にある『豚道楽』さん。
うちらが岩手に行ってから出来たビルなので、行ってみる事に。
豚肉を使ったメニューがいっぱい♪どれも美味しそう~~

その中で、普段メニューには載っていない
『昆布だしのトマト浸し(メニューの名前は忘れてしまいました^^;)』
があって、面白そうなので頼んでみました。

昆布だしとトマトってどうなんだろう…?と思ったんですが
食べてびっくり!昆布だしとトマトの酸味があう~。

buta_tomato.jpg

とっても美味しかったので、自分でも作ってみようと
早速挑戦してみました。 昆布茶と薄塩しょうゆ、みりんとお酒を少々。
一度煮立たせてから湯むきしたトマトを浸して半日。
(本当は一晩おくようです)

昆布だしトマト
いろどりできゅうりものせてみました。

だし汁があったかいうちにトマトを入れてしまった為若干水っぽく
薄口になってしまいました(>_<;)
ネットで検索したら、昆布つゆに入れる方法を載せていたサイトさんがありましたね。
やっぱり一晩おかないとトマトには浸りにくいようです。

でもいろどりで乗せたきゅうりが美味しく、夏には最適なので
またリベンジして作ってみようかな。

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コメント

さすが☆

PARCOのタイ料理屋さんもダンナがオススメのお店ダョ♪

うちも付き合って7ヶ月で結婚したから、まだデートらしいデートってしたことナイなぁ*

デモ*結婚してからも恋人気分が味わえるのが、スピード婚のイイとこだょね♪

でも、さすが!☆
おいしかった料理をさっそくお家で真似て作っちゃうなんて☆
ステキ♪

わたしも試してみよぅ♪

コメントありがとう(^^)

PARCOのタイ料理屋さん、
おすすめだったんだ!
実は気になってたのよね~。
今度行ってみよう♪

確かに付き合ってる時間が
短いと、恋人気分は持続するかもね(*^^*)

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hizuki

Author:hizuki
*結婚2年目♪
*結婚と同時に 仙台→岩手へ
転勤族の妻です。

*2009年に
『食生活アドバイザー』3級
取得しました♪

*”ダイエット食”を
『素敵に生きる為の食事』と
とらえて、日々体にやさしい
レシピを考えるよう努力してます。

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