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白菜のまぐろフレーク煮

ここ岩手、今日は8℃まであがるという予報なんですが、
未だストーブが手放せません…。指先やら足先やらが
冷たくなるんですよね(T_T)

締め切りのある用件が終わったとたんに、昨日
『食生活アドバイザー』の検定試験の案内が届きました^^;
どうしよう…。果たして勉強する時間は私にあるのだろうか…?

『食アド』の2級って合格率が30%台なんですよ(;´Д`A
かなり勉強しないと取れない気配…。
3級でも恐ろしく難しかったというのに!

受付開始まで存分に悩みたいと思います…。

今日は超!簡単メニュー♪


白菜フレーク煮
結構このメニュー、作ってる方も多いのでは?
缶詰の『まぐろフレーク』を使った一品です。
うちは母が作っていたので、私も見よう見真似で作ってみました。

。○材料(2~3人分)○。

白菜…2枚位
まぐろフレーク缶…小1缶

だし汁…1カップ半
酒…大さじ1
砂糖…小さじ2
しょうゆ…大さじ1

。○つくり方○。

白菜をざく切りにし、だし汁を沸騰させた中に入れる。
その後酒、砂糖、しょうゆ、まぐろフレーク缶を入れ
白菜が柔らかくなるまで煮込む。


100331_2.jpg
水を使わないレシピがあるようですが、私はあえて調味してみました。
簡単なのは水を使わない方だと思うので(笑)
お好みでどうぞ。こちらは若干薄味に仕上がります。

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hizuki

Author:hizuki
*結婚2年目♪
*結婚と同時に 仙台→岩手へ
転勤族の妻です。

*2009年に
『食生活アドバイザー』3級
取得しました♪

*”ダイエット食”を
『素敵に生きる為の食事』と
とらえて、日々体にやさしい
レシピを考えるよう努力してます。

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