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キレイ☆に健康的にダイエット!を目指すhizukiのヘルシーだけど美味しい♪を心がけた料理を更新中☆

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カロリーダウン☆チキンカツ

ダイエット中とはいえ、やっぱりたまには揚げ物が食べたくなりますよね^^;
昨日は急に揚げ物が食べたくなって、
予定してたメニューをやめて、以前買ってきてた鶏胸肉で
チキンカツを作ることにしました。

チキンカツ
ドド~~ンとボリュームたっぷり♪

しかし、このチキンカツ、胸肉1枚を半分にしてるんです。
そぎ切りにして間にたまねぎ1/4コをうめこんでます。

…あ、何となく予想つきましたか^^;そうですか。
お皿が大きいのであんまり大きく見えないかもしれないですが^^;
鶏肉1枚分ぐらいの大きさはあります。

鶏胸肉は冷凍する前に、クレイジーソルトを全体にまぶして
味付けした状態で冷凍してあったものを使いました。
たまねぎを間にいれて、竹串で固定してから
もう一度軽く塩こしょうを。

付け合せにはエスカルゴの様な形のパスタのサラダ、
(マヨネーズ(ハーフ)は小さじ2ぐらいしか入ってません)
フライドポテト、たまねぎのてんぷら(衣薄く)です。
今日はちょっとカロリー高かったですね^^;

最近毎日たまねぎを食べてます。
毎日50g食べると、血中脂質が減り、血液サラサラに
なると聞いて、こりゃ食べなくちゃでしょう!と。

そういえば、この間ダンナ様が血液検査(しかも食後にされた(-_-;))
をしたんですが、その結果がきまして。

LDLコレステロール値、なんと一気に30も減りました♪
おかげで正常範囲にもどりましたよ(^^)
これからもしつこくたまねぎ食べようかと思ってます。

090731_2.jpg
ちなみに私はこれよりも若干小さめ、
ご飯はほんの一口にしました。

今朝体重量ったら、ちゃんと痩せてましたよ(^^)
油物でも工夫次第でカロリーダウンできるので、
これからも揚げ物も食べていきますよ~♪
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hizuki

Author:hizuki
*結婚2年目♪
*結婚と同時に 仙台→岩手へ
転勤族の妻です。

*2009年に
『食生活アドバイザー』3級
取得しました♪

*”ダイエット食”を
『素敵に生きる為の食事』と
とらえて、日々体にやさしい
レシピを考えるよう努力してます。

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