Happy scope *キレイレシピ*

今日はこの間、ダンナ氏がダウンしてしまった『お酒会』のリベンジ。
（お酒会なんてそんなタイトルはついてませんでしたけど^^;）

この間餃子を作ったので（後日アップ予定）、余ってる
にらもあるし、チヂミパーティー～～ってな感じで
焼き立てを味わってみました♪

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米粉を使ってもちもち感をアップしてみました。
かなりお腹にたまっちゃいましたけど^^;美味しかったですよ～♪

。○材料（２枚分）○。

じゃこ（シラス）…３０ｇ
かにカマボコ…３本
とろけるタイプのスライスチーズ…２枚
にら…２/３束

*薄力粉…５０ｇ
*米粉…４０ｇ
*片栗粉…２０ｇ
*卵…１コ
*鶏ガラスープ粉末…小さじ２
*塩…２つまみぐらい
*水…１００ｃｃ

。○つくり方○。

にらは２～３ｃｍの長さにそろえて切り、かにカマは裂いておく。
チーズは適当な大きさにちぎる。

*の材料を全て混ぜ、その中に具の材料を混ぜる。
フライパンやホットプレートで両面をこんがりと焼く。

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チーズがとろけて何ともコクが出て美味しかったです♪
タレはあまり材料がなかったので、餃子のタレと同じものを。
（ラー油、しょうゆ、酢）
焼きたてってのがまた何ともいえません(っ´∀｀c)

前に残した豚タンと、味付けモツを買ってきたので
それも焼きながらのお酒会。
今回は私が酔いが回ってダウンしちゃいましたが^^;

やはりこの間の酔わない私は幻だったのカチラ…(T_T)

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実はお酒に弱い私。

一昨日、外から帰ってきて、うちでも飲んだんですが
めずらしく外ではまったく酔わなかったので
油断してワインあけたら撃沈…。

ダンナ氏は逆にいつも強いのに、一昨日は酔っ払って
これまた撃沈…。

という訳で、何だか尻切れ状態でモヤッとしたので
久々に昨日開店しちゃいましたよ、

『居酒屋　ひづき』

牛タン…は高いので^^;豚タンを買い込み
家にあった牛肉に焼肉のタレをまぜまぜ。
ちくわのチーズ焼き、サラダなんかも作って
私にしては飲む気満々♪

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以前作った『たまねぎスライス＆トマト』にちょっぴりごま油もプラス。

※レシピ再録※

。○材料（２人分）○。

たまねぎ…1/2コ
トマト…1/2コ
カツオ節…適宜

【和えダレ】（あらかじめあわせておく）
酢…大さじ1
砂糖…小さじ1/2
昆布つゆ（これは３倍希釈です。希釈によって加減してください。
普通のめんつゆでもよいです。）…小さじ2　
ごま油…小さじ１/２

。○つくり方○。

1：たまねぎは薄くスライスし、塩でもむか、水にさらして辛味をぬく。
　トマトもなるべく薄く縦にスライスし、さらに横半分に切る。

2：あわせておいた和えダレと１を混ぜ、器に盛って
　上からたっぷりカツオ節をかける。

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今回はかつおぶしもあらかじめ混ぜ込みました。

いつもなら２口飲んだ辺りで顔が赤くなり始める私。

今回は何と、ダンナ氏が赤くなってしまいました…

今更私に恋してるのん？？♪
いや～ん、そんなに赤くしちゃってぇ～

…などと遊んでいる場合ではなく。

「心臓苦しい」

と言い出したので、あわててとにかく寝かせる。
しばらく寝てたら、今度は
「ちょっと気持ち悪い…」
というので、トイレに有無を言わさず直行させた。

どうやら、一昨日も昨日も体調が優れなかったらしい…
自分でもよくわかっていなかった様ですが(・ε・`*)

その傍らで、仕方がないので余った食材を片付けつつ
めずらしく４杯も飲んでしまった…。
でもまったく酔う気配なし。
本当は私強いんでないかしら^^;

そんな訳で今回も中途半端。
でもダンナ氏が死ななくて良かった…(T_T)

みなさん、体調の悪い時にはお酒は控えましょうね(；´Д`A

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今日は簡単なお酒のおつまみを。

私のオリジナルではないのですが(^_^;)
ちょっぴりアレンジしてみました。


トマトにクリームチーズを乗せて。

以前、オレンジページさんに載っていたレシピを
アレンジしています。

クリームチーズを角切りにして、その上に
かつおぶしとしょうゆ、わさびを混ぜたものを乗せて。
わさびのピリッとした感じがチーズに合います♪


これはおまけ(^_^;)
きゅうりと山芋のポン酢和えです。

ポン酢しょうゆと七味唐辛子を
角切りにしたきゅうりと山芋に和えています。
さっぱりして、油もののメニューの時にも口直しになりますよ(^^)

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