Happy scope *キレイレシピ*

今日は本の紹介などしてみようかと思います。

１０月に文庫化になった
「食べ合わせ」でキレイにやせる！
伊達友美：著
です。

「食べ合わせ」でキレイにやせる! (宝島SUGOI文庫 F た 2-3) (2009/10/06) 伊達 友美 商品詳細を見る

前に単行本で出ていたものの文庫版です。
も～～その情報を見て即！買いました♪
１０００円以上したものが、４００円台で読めちゃうんですから
ありがたいです(^_^)

私、この方の本を読んでから、ダイエットの時に
「しっかり食べる事の大事さ」
がわかった気がしたんですよね。
いろんな意味で目から鱗でした。

今ちょっとだけ栄養の勉強もしてるんですが、
その勉強をした上で、この本を読むときちんと栄養学的に
基づいた食べ合わせなんだ、という事がよくわかります。

基本的にダイエットと健康って似たような所に
居るんじゃないかと思うのです。
この「食べ合わせダイエット」はダイエットをしていない人にも
そういう観点からも物凄く役にたつものだと思いましたよ。

体を冷やさない、錆びさせない。
それってダイエットじゃなくても重要ですよね。

興味のある方はどうぞ～。

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レシピブログさんの方でも
『スパイスブログ』というコンテンツがあったり
結構今、スパイスが注目されているようですね。

私は実のところ、このスパイスやハーブを使いこなせず^^;
家にあるのはハンバーグに入れるナツメグや、
あとは一般的なものばかりで、他のスパイスは
まったく使い方がわからないんですよね…。

これじゃぁレシピの幅も狭くなっちゃうかも(>_<)
と思い、自分に投資してこの本を買ってきました♪

スパイス&ハーブの使いこなし事典―「スパイス&ハーブ検定」認定テキスト (2009/07/24) 主婦の友社 商品詳細を見る

９月２７日に行われる
『スパイス&ハーブ検定』の認定テキストでもある為か
凄く詳しく、丁寧に１つ１つ紹介されています。

スパイスやハーブを使った料理なども紹介していて
スパイス＆ハーブ初心者には嬉しい本ですね。

まだきちんとみてはいないんですが^^;
ちょっと勉強して、これからの料理にいかしていけたらいいなと
思っています。
スパイスはダイエットにも有効的ですしね♪

今日は久々に本の紹介を。

前から、きちんとしたパンの基礎本がほしくて
いろいろ本屋で読みあさっていたんですが^^;
ようやく購入を決めた本がこれです(^_^)

しっかりマスター基本のパン (はじめてさんのお料理レッスン) (2009/06/19) 下條 友晴 商品詳細を見る

著者の下條さんはパン教室を営んでいるようで
そのせいか、初心者にもとてもわかりやすく書いてあり
本のまとめ方としても読みやすいです。

一番の決め手となったのは、この著者の下條さんが
私と同年代だったこと（笑）
（本買った方は、私がいくつぐらいかわかっちゃいますね^^;）
同年代の人が頑張っているのはとても励みになります♪

今までパン屋さんなどで見かけていた
基本的なパンの成形の仕方など、かなり勉強になりました。
私もいろいろこの本のパンを焼いてみて、焼けるパンの
バリエーションを増やしていきたいものです。

これからパンを焼いてみたい方にもおススメですよ(^^)
良かったら参考にしてください。

今日も読んでくださってありがとうございます☆彡