Happy scope *キレイレシピ*

外は曇り空。
でも意外とこういう時の方が、家の中が暑くて仕方ないんですよね^^;
今もエアコンのドライ機能をつけてます（湿気が多いので）

毎日、引きこもり状態で家で作業していると
間違った方向にいってしまうのではないか、と
些か不安になります^^;

こういう時は、女子会にでも混じって来たいのだけど
こっちには知り合いもいないしなぁ(T_T)

ひとまずそんな時は、美味しいものでも食べよう（笑）
という事で、今日はブラウンシチューです♪



オレンジページに載っていたものをアレンジして作ってます。

レシピには白ワインと牛乳が入っていたのですが
私は余っていた^^;赤ワインをいれてみました。
赤ワインにはやっぱり、牛肉の方が合うかなぁ。

ハヤシライスよりもさっぱり食べられて、この時期にはいいですね♪
デミ缶つかってるから、手間もかからないし(^^)

美味しくいただきました。ごちそーさま(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

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今日は外は雨が降ったりやんだり。

最近は、作業の為に家にいることが多いから
エアコンで電気代が怖い…(T_T)

しかも今日は湿気が多くて、なかなかエアコンのききが悪く
結局ドライモードにしてましたが
ドライの方が電気代かかるって聞いたことあるんですよね^^;

この猛暑も来週いっぱいらしいので、あとは落ち着いてくれると
いいなぁ。


今年、うちのベランダで育てている朝顔です♪

この朝顔は「ききょう咲き」の種類らしく、普通のと違った
趣があっていいですね♪毎日青紫の花を
たくさん見せてくれてます。

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毎日暑いですよねぇ…

なもんで、料理もなるべく手を抜きたくて^^;
火を使わない料理にしようと思っているのに
ひっじょーにありがたいことに、ええ本当にありがたいことに
知り合いの方から、２人では食べきれない程の野菜を
いただきまして…。

その方が何度もなすをたくさんくださるので
毎日なすをどう消費するか、知恵を絞って飽きないように
してるんですよ…。

そうやって、気にかけてくれて野菜をくださるのは
本当にありがたいと思っているのですが

…毎日なすはさすがに辛いです(T_T)

今回はその方がこちらではあまりスーパーなどでは売られていない
『米ナス』をくださったので（これは嬉しかった（笑））
早速グラタンにしてみました♪



電子レンジで加熱してから中身をくりぬき、
ベーコンと一緒にフライパンで炒めて
みそ、みりん、砂糖、しょうゆ、牛乳を入れてとろみがつくまで
煮詰め、中につめてチーズとパン粉を乗せて
オーブントースターで焼きました。



今回はこちらのレシピを参考にさせていただきました↓

秋の夕陽☆米ナスグラタン/ゆうモモちさんBlog

このままでは“がわ”のなすが固かったので
半分ほど食べた後に、電子レンジで再度加熱して
全部丸ごといただきました♪
おいしかったですよ～！

オーブントースターではなく、普通のオーブンなら
きちんと“がわ”もやわらかくなるのではないかと
思います。

あるいは、具をつめる前にもう一度レンジで加熱しても
いいかもしれませんね。
あまりふにゃふにゃにならない程度にですが^^;

最近は暑さでうちのダンナ氏もバテ気味です…。
ちゃんと食べて、きちんと睡眠をとるのが一番ですね。

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